छोले भटूरे बनाते समय इन बातो को रखे ध्यान, खाने में बनेगे बहुत ही लाजवाब

छोले भटूरे बनाते समय इन बातो को रखे ध्यान, खाने में बनेगे बहुत ही लाजवाब:-हेल्लो दोस्तों आज हम बात करेगे आप कैसे छोले भटूरे बना सकते है वैसे हम आपको बता दे की छोले भटूरे नॉर्थ इंडिया का फेवरेट और बहुत लोगों द्वारा पसंद किया जाने वाला अनोखा व्यंजन है साथ ही इसका स्वाद इतना अनोखा लाजवाब होता है कि खाने वाले तारीफ करते नहीं थकते तो चलिए अब हम इसको घर पर बनाने के बारे में विस्तार से समझते है

छोले भटूरे को बनने के लिए क्या क्या चाइये

• दो कटा प्याज और 1/4 कप टमाटर प्यूरी ले ले
• साथ ही दो कप रात भर भीगे हुए चने ले ले
• एक छोटा चम्मच धनिया पाउडर और 5 लौंग लहसुन ले ले
• एक चम्मच जीरा,अदरक,गरम मसाला और लाल मिर्च पाउडर भी ले ले
• अब इसमे 1/4 बड़ा चम्मच गेहूं का आटा मिला दे
• आटे के लिए एक कप मैदा, तीन चम्मच दही और आवश्यकता अनुसार रिफाइंड तेल ले ले

छोले भटूरे बनाने की विधि क्या है

• सबसे पहले छोले को रात भर या 6-8 घंटे के लिए पानी में भिगो दें
• अब इसमे स्वादानुसार नमक और 1 टी बैग डालें
• साथ ही छोले को 15-20 मिनट तक पकाएं।
• मध्यम आंच पर एक पैन रखें और उसमें थोड़ा सा तेल गर्म करें
• पैन में जीरा और कटा हुआ प्याज डालें
• अब प्याज को सुनहरा भूरा होने तक भूनें
• तेल अलग होने के बाद इसमें हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, धनिया पाउडर और चना मसाला डालें
• मसाले को छोले या छोले के साथ मिलाने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं
• अब भटूरे बनाने के लिए मैदा और गेहूं का आटा गूंथने की थाली में मिला लें
• फिर इसमें नमक और तेल डाल दें
• आप थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ सकते हैं
• अब एक कढ़ाई को तेज आंच पर रखें
• इस बीच आटे को बराबर मात्रा में लेकर बड़े आकार की पूरी बेल लें
• अब इन भटूरों को तेल में सावधानी से डालें और डीप फ्राई करें

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Conclusion:- दोस्तों आज के इस आर्टिकल में हमने छोले भटूरे बनाते समय इन बातो को रखे ध्यान, खाने में बनेगे बहुत ही लाजवाब के बारे में विस्तार से जानकारी दी है। इसलिए हम उम्मीद करते हैं, कि आपको आज का यह आर्टिकल आवश्यक पसंद आया होगा, और आज के इस आर्टिकल से आपको अवश्य कुछ मदद मिली होगी। इस आर्टिकल के बारे में आपकी कोई भी राय है, तो आप हमें नीचे कमेंट करके जरूर बताएं।